Speisekarte

MS1. CHICKENBOWL + 3 Stk. CHICKEN MAKI

12,90€

MS2. TOFUBOWL + 3 Stk. AVOCADO MAKI

12,90€

MS3. SALMONBOWL + 3 Stk. SALMON MAKI

12,90€

M2. UDON CURRY ^B,C,D,G,M,N

mit Broccoli, Karotten, Zuchini und Curry-Milch-Kokosmilchsauce

1. TOFU ^M
2. HÜHNERFLEISCH
3. HÜHNERFLEISCH GEBACKEN ^D
4. RINDFLEISCH
5. GARNELEN ^E
6. KNUSPRIGER ENTENBRUST ^D

• 10,90€
• 10,90€
• 11,90€
• 11,90€
• 12,90€
• 13,90€

1. MISO SUPPE^M,I

Sojabohnenpastensuppe mit Tofu, Algen und Lauchzwiebeln

5,50€

2. KOKOSMILCHSUPPE ^G - CANH DỪA (leicht scharf)

Hühnerbrühe mit Kokosmilch, Chinakohl, Champignons, Tomate und Koriander

1. TOFU^M
2. HÜHNERFLEISCH

1. 5,50€
2. 5,50€

3. TEIGTASCHENSUPPE - CANH HOÀNH THÁNH ^M,L

Hühnerbrühe mit gefüllten Teigtaschen, verschiedenem Gemüse, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Koriander. Verfeinert mit Sesamöl

1. HÜHNERFLEISCH

1. 5,50€

4. NOTOPTERUS FISCHFLEISCH-REISNUDELNSUPPE - BÚN CÁ^B (scharf)

Hühnerbrühe mit Tamarinde, Reisnudeln, Tomate, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Dill, Koriander

1. KLEINE SCHÜSSEL
2. GROSSE SCHÜSSEL

1. 5,50€
2. 14,50€

5. TAMARINDENSUPPE - CANH CHUA TÔM (scharf)^E,M (scharf)

Hühnerbrühe mit Tamarinde, Reisnudeln, Garnelen, Ananas, Tomate, Sojasprossen, langer Koriander

5,50€

6. REISSUPPE - CHÁO CÁ ^C CHÁO CÁ (leicht scharf)

Reis in Hühnerbrühe gekocht, mit Lachs, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Koriander

5,50€

10. EDAMAME^M

gekochte japanische Bohnen.

5,50€

11. GYOZA (4 STK.)^B

Gebackene japanische Teigtasche mit Hühnerfleisch, Gemüse. Serviert mit BBQ-Sauce.

5,50€

12. VEGETARISCHE GYOZA (5 STK.)

Gebackene japanische Teigtasche mit Gemüse. Serviert mit BBQ-Sauce.

5,50€

13. SALATROLLEN - GỎI CUỐN ^B,C,E,M

2 Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Salat, Reisnudeln, Kräutern, Gurke, Sojasprossen, Erdnüssen und wahlweise mit Tofu, Hühnerfleisch, Lachs, Garnelen. Serviert mit Fischsauce oder Erdnuss-Sauce.

5,50€

14. HÜHNERFLEISCHSPIESSE - GÀ XIÊN NƯỚNG (2 STK.)

Hühnerspieße mit Erdnüssen. Serviert mit Erdnuss-Sauce.

5,50€

15. VEGETARISCHE FRÜHLINGSROLLEN - CHẢ GIÒ CHAY ^M

3 frittierte Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Tofu, Glasnudeln und verschiedenem Gemüse. Serviert mit BBQ-Sauce.

5,50€

16. FRÜHLINGSROLLEN MIT GARNELEN - CHẢ GIÒ TÔM ^E

3 frittierte Rollen aus Reispapier gefüllt mit Garnelen und verschiedenem Gemüse. Serviert mit BBQ-Sauce.

5,50€

17. MIX FRÜHLINGSROLLEN - CHẢ GIÒ THẬP CẨM ^E

2 Frühlingsrollen sind gefüllt mit Garnelen, Hähnchen, Schweinefleisch und ausgewählten Gemüse. Serviert mit Fisch-Sauce.

5,50€

18. TEIGTASCHEN MIT HÜHNERFLEISCH^M

HOÀNH THÁNH CHIÊN

5 frittierte Teigtaschen gefüllt mit Frühlingszwiebeln. Serviert mit BBQ-Sauce.

1. HÜHNERFLEISCH

1. 5,50€

19. HA CAO^D

3 Dumplings gefüllt mit Garnelen. Bei Nachfrage auch vegetarisch. Serviert mit Sojasoße.

5,50€

20. GLASNUDELSALAT - GỎI MIẾN ^B,M,L (kleine Portion)(leicht scharf)

Salat aus Glasnudeln, Karotten, Weißkohl, Rotkohl, Sojasprossen, Kräutern, Erdnüssen und Sesam

1. TOFU^M
2. HÜHNERFLEISCH

1. 5,50€
2. 5,50€

21. MANGOSALAT - GỎI XOÀI ^B,M (kleine Portion) (leicht scharf)

Frische Mango, Karotten, Sojasprossen, Kräuter und Erdnüssen

1. TOFU^M
2. HÜHNERFLEISCH

1. 5,50€
2. 5,50€

22. RINDFLEISCHSALAT - GỎI BÒ ^B,M (kleine Portion)(leicht scharf)

Rindfleisch gebraten mit Chili, Knoblauch und Zwiebeln auf Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika, Sojasprossen, Minze, Erdnüssen

7,00€

23. PAPAYASALAT - GỎI ĐU ĐỦ ^B,E (kleine Portion)(sehr scharf)

Salat aus grüner Papaya, Karotten, Garnelen, Zwiebeln, Chili, Erdnüssen und Kräutern

8,00€

24. KIM CHI SALAT - GỎI CẢI THẢO (scharf)

Kleiner eingelegter Kohlsalat aus Chinakohl, Rettich, Karotten, Porree

5,50€

25. REISBANDNUDELSUPPE - PHỞ

Reisbandnudeln in einer Hühnerbrühe zubereitet mit Sternanis, Zimt, Kardamom und Ingwer. Wahlweise mit:

1. TOFU^M UND GEMÜSE
2. HÜHNERFLEISCH
3. RINDFLEISCH
4. GARNELEN^E,M UND GEMÜSE

Dazu Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Koriander.

1. 13,50€
2. 13,50€
3. 14,50€
4. 15,50€

33. ZITRONENGRASNUDELN - BÚN SẢ ỚT (leicht scharf)

Serviert auf Reisnudeln, frischem Salat, asiatischen Kräutern, Minze, Gurke, Paprika und Sojasprossen. Verfeinert mit Fischsauce, Erdnüssen, Edamame und Röstzwiebeln. Mit Zitronengras, Chili und Zwiebeln gebraten. Wahlweise mit:

1. TOFU^M
2. HÜHNERFLEISCH
3. RINDFLEISCH
4. GARNELEN^E
5. KNUSPRIGER ENTENBRUST^D

1. 13,50€
2. 13,50€
3. 14,50€
4. 15,50€
5. 16,90€

34. REISNUDELN & MARINIERTES FLEISCH - BÚN THỊT NƯỚNG^B,M

(leicht scharf) Mariniertes Schweinefleisch gebraten und serviert auf Reisnudeln, frischem Salat, asiatischen Kräutern, Minze, Gurke, Paprika, Edamame, Sojasprossen. Verfeinert mit Fischsauce, Erdnüssen und Röstzwiebeln

14,90€

35. BETELREISNUDELN - BÚN BÒ LÁ LỐT^B,D,M (leicht scharf)

In Betelblättern eingerolltes Rinderhack, frittiert und serviert auf Reisnudeln, frischem Salat, asiatischen Kräutern, Edamame, Minze, Gurke, Paprika und Sojasprossen. Verfeinert mit Fischsauce, Erdnüssen, Röstzwiebeln

14,90€

36. REISNUDELN MIT HAUSGEM. FRÜHLINGSROLLEN^E,B - BUN NEM (leicht scharf)

HAUSGEMACHTE FRÜHLINGSROLLEN MIT REISNUDELN (leicht scharf)

Frischem Salat, asiatischen Kräutern, Edamame, Minze, Gurke, Paprika und Sojasprossen und Fischsauce. 3 Stk. Frühlingsrollen sind gefüllt mit Garnelen, Hähnchen, Schweinefleisch und ausgewählten Gemüse

14,90€

37. GEBRATENES GEMÜSE - RAU XÀO^M

Gebratenes Gemüse (Paprika, Karotten, Chinakohl, Pakchoi, Broccoli, Zucchini, SoJasprossen) in einer Soja-lngwer-Austernsauce. Serviert mit Reis. Wahlweise mit:

1. TOFU^M
2. HÜHNERFLEISCH
3. HÜHNERFLEISCH GEBACKEN^D
4. RINDFLEISCH
5. GARNELEN^E
6. KNUSPRIGER ENTENBRUST^D

Serviert mit Reis.

1. 13,50€
2. 13,50€
3. 14,50€
4. 14,50€
5. 15,50€
6. 16,90€

38. CURRYREIS - CƠM CARY^D,G,M,B (scharf)

mit verschiedenem Gemüse (Karotten, Grünbohnen, Broccoli, Zucchini, Süßkartoffeln) in einer Curry-Milch-Kokosmilchsauce. Serviert mit Reis. Wahlweise mit:

1. TOFU^M
2. HÜHNERFLEISCH
3. HÜHNERFLEISCH GEBACKEN^D
4. RINDFLEISCH
5. GARNELEN^E
6. KNUSPRIGER ENTENBRUST^D

1. 13,50€
2. 13,50€
3. 14,50€
4. 14,50€
5. 15,50€
6. 16,90€

39. ERDNUSSREISS - CƠM ERDNUSS^B,D,M

mit verschiedenem Gemüse (Broccoli, Karotten, Grünbohnen, Zucchini, Süßkartoffeln) geschmort in einer Erdnuss-Milch-Kokos- milchsauce. Serviert mit Reis. Wahlweise mit:

1. TOFU^M
2. HÜHNERFLEISCH
3. HÜHNERFLEISCH GEBACKEN^D
4. RINDFLEISCH
5. GARNELEN^E
6. KNUSPRIGER ENTENBRUST^D

1. 13,50€
2. 13,50€
3. 14,50€
4. 14,50€
5. 15,50€
6. 16,90€

40. BARBECUEENTE - VỊT GIÒN^M (leicht scharf)

Knusprige Entenbrust auf gebratenem Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen und Kohl) mit einer Soja-Barbecue-Ingwer-Sauce, serviert mit Reis.

1. KNUSPRIGER ENTENBRUST^D
2. VEGETARISCH MIT KNUSPRIGEM TOFU

1. 16,90€
2. 13,50€

41. GEBRATENES RINDFLEISCH MIT ANANAS

BÒ XÀO THỎM eine vietnameische Spezialität

Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse (Ananas, Tomaten, Brokkoli, Zwiebeln & Lauchzwiebeln). Serviert mit Reis.

14,50€

42. HÜHNERFLEISCHSPIEßE MIT REIS^B,G (leicht scharf)

CƠM GÀ XIÊN NƯỚNG

3 marinierte Hühnerfleischspieße mit einer Kokos-Erdnusssauce. Serviert mit Reis und einem Beilagensalat.

14,90€

43. HÜHNERBRUSTFILET GEGRILLT^M (2 STK.)

CƠM GÀ NƯỚNG

Hühnerbrustfilet gegrillt mit verschiedenem Gemüse, Süßkartoffeln. Serviert mit Reis in Vietlong-Soße.

16,90€

44. VIETNAMESISCHES RINDFLEISCH-RAGOUT - BÒ KHO

Langsam geschmortes Rindfleischragout nach vietnamesischer Art. Mit Zitronengras, Sternanis und exotischen Gewürzen verfeinert, bis das Fleisch butterweich ist. Kräftige, aromatische Brühe. Serviert mit Reis und gekochtem Saisongemüse.

15,90€

45. KNUSPRIGER TINTENFISCH IN TAMARINDENSAUCE ^C,J

MỰC CHIÊN SOT ME CHUA

Art marinierter Tintenfisch, knusprig gebraten und mit Tamarinden- Sauce überzogen, gefüllt mit zartem Hühnerfleisch. Außen goldbraun und kross, innen weich. Die süß-säuerliche Sauce verleiht eine vietnamesische Note. Serviert mit Reis und gekochtem Saisongemüse.

15,90€

46. GEGRILLTER LACHS - CÁ NƯỚNG^C,M

Gegrilltes Lachsfilet mit gebratenem Saisongemüse. Serviert mit scharfem Kim Chi Salat⁸ und Reis.

16,90€

47. GESCHMORTER LACHS - CÁ KHO^C,M (leicht scharf)

Lachs in Karamell-Pfeffer-Sauce ^L. Serviert mit Reis und leicht gekoch. Gemüse. (Zucchini, grüneBohnen, Broccoli und Sojasprossen)

16,90€

48. KNUSPRIGE GARNELEN IN TAMARINDENSAUCE^C,J TÔM CHIÊN SOT ME CHUA

Frittierte Garnelen, außen knusprig und innen zart. Mit hausgem. Tamarindensauce, süß, sauer und leicht würzig. Ein vietnam. Klassiker mit intensiven Aromen. Serviert mit Reis und gekochtem Saisongemüse

17,90€

49. GEBRATENER EIERREIS MIT HÜHNERFLEISCH

mit Ei, Hühnerfleisch und Gemüse

9,90€

50. GA CHIEN

Gebackene Hähnchen bites mit hausgemachten knusprigen Süßkartof- feln-Püree-Bällchen. Wahlweise mit Mayonnaise- oder BBQ-Sauce.

8,90€

51. GEBACKENE BANANE - CHUỐI CHIÊN

In einem Teigmantel frittierte Banane, überzogen mit Honig. Verfeinert mit Erdnüssen und Sesam.

5,50€

52. BANANE IM KLEBREIS - BÁNH TÉT CHUỐI

Banane ummantelt in Klebreis mit schwarzen Bohnen, gedämpft und mit einer Kokosmilchsauce übergossen. Verfeinert mit Erdnüssen und Sesam

5,50€

53. KÜRBISPUDDING - CHÈ BÍ DO

Tapiokaperlen mit Hokkaidokürbis, Mungbohnen und Kokosmilch. Verfeinert mit Kokosmilchcreme und Erdnüssen.

5,50€

V1. WAKAME SALAT ^I,F,C,4

Marinierter Algensalat mit Avocadoscheiben, Krebsfleisch & Sesam

5,50€

V2. EBI FURAI ^A,D,F,I

3 knusprig frittierte Garnelen mit Salat und Spezialsoße

9,50€

V3. SAKE FLAMBIERTER ^A,I,D,F

3 Scheiben flamberter Lachs,mit Spezialsoße, Bonitoflocken, Lauchzwiebeln

10,50€

V4. MAGURO FLAMBIERTER ^A,I,D,F

3 Scheiben flambiert. Thunfisch, mit Spezialsoße, Bonitoflocken, Lauchzwiebeln

10,90€

N1. SAKE ^B Lachs

4,90€

N2. SAKE ON FIRE ^B Flambierter Lachs

5,50€

N3. MAGURO ^B Thunfisch

4,90€

N4. MAGURO ON FIRE ^B Flambierter Thunfisch

5,50€

N5. EBI ^N Großgarnelen (gekocht)

4,90€

N6. UNAGI ^I,D,B,F Gegrillter Flussaal

5,50€

N7. TAMAGO ^A Jap. Omelette

4,50€

N8. INARI ^M Tofutasche

4,90€

N9. AVOCADO

4,50€

S1. SAKE ^B Lachs

25,00€

S2. MAGURO ^B Thunfisch

25,00€

MK1. SAKE ^B Lachs

4,90€

MK2. SAKE AVO ^B Lachs, Avocado

5,40€

MK3. TEKKA ^B Thunfisch

5,50€

MK4. MAGURO SPICY ^B Gekochter Thunfisch, Lauch, CHili

5,50€

MK5. EBI ^N Gebackene Garnelen, Philadelphia

5,50€

MK6. EBI ^N Gekochte Garnelen

4,90€

MK7. CALIFORNIA ^B Surimi & Avocado

4,90€

MK8. HÄHNCHEN

4,90€

MK9. UNAGI ^B Gegrillter Flussaal

5,50€

MK10. TAMAGO ^A Jap. Omelette

4,90€

MK11. AVOCADO ^F mit Sesam

4,50€

MK12. KAPPA ^F Gurke, Sesam

4,50€

MK13. OSHINKO ^F Rettich, Sesam

4,50€

A1. ALASKA ^I,B,1

Innen: Lachs, Gurke und Avocado

Außen: Masago

12,50€

A2. MAGURO ^A,B,D,I

Innen: Thunfisch, Salat, Gurke und Avocado

Außen: Masago

12,50€

A3. MAGURO SPICY ^A,D,B,F,I

Innen: Gekochter Thunfisch, Salat, Gurke und Lauchzwiebeln

Außen: Sesam

12,50€

A4. EBI TEMPURA ^F,C

Innen: Gebackene Garnelen, Gurke

Außen: Sesam

12,50€

A5. CHICKEN ROLL ^F,1

Innen: Gebackenes Hähnchenfleisch, Gurke

Außen: Sesam

12,50€

A6. PHILADELPHIA ROLL ^B,C,I,A,D

Innen: Lachs Tempura, Frischkäse und Gurke

Außen: Masago

12,50€

A7. CALIFORNIA ^C,I,B,1

Innen: Surimi, Gurke und Avocado

Außen: Masago

8,50€

A8. UNAGI ^B,F,I

Innen: Gegrillter Flussaal, Salat, Gurke und Avocado

Außen: Sesam

13,90€

A9. AVOCADO ABURI ^D,F

Innen: Avocado, Gurke, Rettich und Frischkäse

Außen: Sesam

9,90€

SP1. SALMON SPECIAL ^A,C,D,L,B,F

Innen: Lachs, Unagi, Cocktail Sauce, Gurke und Avocado, Philadelphia

Außen: Flambierter Lachs

13,90€

SP2. SAKE LOVES EBI ^A,C,D,L,B,F

Innen: Gebackene Garnelen, Unagi, Cocktail Sauce, Philadelphia, Gurke und Avocado

Außen: Flambierter Lachs

14,90€

SP3. MAGURO ROLL ^A,C,D,L,B,F

Innen: Thunfisch, Philadelphia, Gurke / Außen: Thunfisch

14,90€

SP4. UNAGI LOVER ^A,C,D,L,B,F

Innen: Gegrillter Flussaal, Gurke und Avocado / Außen: Flambierter Lachs

14,50€

SP5. MAGURO FLAMBIERT ^A,C,D,I,B,F

Innen: Flusskrebsfleisch, Gurke und Avocado

Außen: Flambierter Thunfisch und Lauchzwiebeln

18,90€

SP6. MUTZU FLAMBIERT ^A,B,D,I,F

Innen: Thunfisch Tempura, Cocktail Sauce, Philadelphia, Gurke und Avocado / Außen: Cocktail Sauce, Unagi, Tenkasu

17,90€

SP7. WHITE TIGER ^A,B,D,I,F

Innen: Gebackene Garnelen, Philadelphia, Gurke und Avocado

Außen: Avocado und Sesam

14,50€

SP8. RAINBOW ^A,B,D,I,F

Innen: Surimi, Philadelphia, Gurke und Avocado

Außen: Lachs und Thunfisch

14,50€

SP9. AVOCADO ^F

Innen: Avocado, Gurke und Rettich / Außen: Avocado und Sesam

13,90€

T1. SAKE ^A,B,D,I,F

Knusprig frittierte Rolle mit Lachs, Philadelphia, Gurke und Avocado

9,50€

T2. MAGURO ^A,B,D,I,F

Knusprig frittierte Rolle mit Thunfisch, Philadelphia, Gurke, Avocado

9,50€

T3. MAGURO SPYCI ^A,B,D,I,F

Knusprige frittierte Rolle mit gekochtem Thunfisch, Philadelphia, Gurke, Lauch, Chili

9,20€

T4. YASAI ^A,D,I,F

Knusprige frittierte Rolle mit versch. Gemüse

7,90€

T5. EBI TEMPURA ^A,D,I,F

Knuspr. frittierte Rolle mit geback. Garnelen, Philadelphia, Avocado, Gurke

9,50€

T6. CHICKEN TEMPURA ^A,D,I,F

Knusprige frittierte Rolle mit Hähnchenfleisch, Philadelphia und Gurke

9,50€

T7. TOFU TENPURA ^A,D,I,F

Knusprige frittierte Rolle mit Tofu, Philadelphia, Avocado und Gurke

7,90€

T8. SAKE ^B Lachs

6,50€

T9. TUNA ^B Gekochter Thunfisch

6,50€

T10. CHICKEN Hähnchen

6,50€

T11. EBI ^C Gebackene Garnelen

6,50€

T12. AVO Avocado

5,50€

T13. KAPPA Gurke

6,50€

B1. SAKE ^B Lachs

14,90€

B2. SAKE TEMPURA ^B Gebackener Lachs

14,90€

B3. CHICKEN Hähnchen

13,90€

B4. TOFU ^M

12,90€

B5. TAMAGO Jap. Omelette

12,90€

B6. VEGGIE

12,90€

B7. EBI TEMPURA ^C,I Gebackene Garnelen

12,90€

SET 1. (18 STK.)

6 Stk. Avocado Maki, 6 Stk. Gurke Maki, 6 Stk. Rettich Maki

12,00€

SET 2. (18 STK.) ^B

6 Stk. Avo Maki, 6 Stk. Sake Maki, 6 Stk. Tekka Maki

14,00€

SET 3. (20 STK.) ^B

6 Stk. Sake Maki, 6 Stk. Tekka Maki, 8 Stk. Sake I.O.

21,00€

SET 4. (13 STK.) ^B,D,I

3 Stk. Sake Nigiri, 6 Stk. Avo Maki, 4 Stk. Sake I.O.

15,90€

SET 5. (28 STK.) ^A,B,D,I,F,1

Je 2 Stk. Sake Nigiri, Maguro Nigiri

Je 6 Stk. Sake Avo Maki, Maguro Gurke Maki,

8 Stk. Califonia I.O, 6 Stk. Sake Tempura

36,00€

SET 6. (19 STK.) ^A,B,D,I,F

3 Stk. Sake Nigiri,6 Stk. Sake Avo Maki,

4 Stk. Sake 1.O, 6 Stk. Sake Tempura

25,90€

SET 7. (38 STK.) ^A,B,D,I,F,1

8 Stk. Ebi Tempura I.O., 6 Stk. Sake Maki, 6 Stk. Maguro Maki,

6 Stk. Gurke Maki, 6 Stk. Tempura Lachs,

6 Stk. Nigiri: 2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Garnelen

49,00€

SET 8. (54 STK.) FÜR 3 PERSONEN ^A,B,D,I,F,1

8 Stk. Sake I.O., 8 Stk. California I.O., 6 Stk. Sake Maki,

6 Stk. Tekka Maki, 6 Stk. Avocado Maki, 6 Stk. Sake Tempura,

6 Stk. Chicken Tempura, 8 Stk. Lachs Sashimi

78,00€

SET 9. (64 STK.) FÜR 4 PERSONEN ^A,B,D,I,F,1

8 Stk. Sake I.O., 8 Stk. Marugo I.O., 6 Stk. Sake Maki,

6 Stk. California Maki, 6 Stk. Gurke Maki, 6 Sake Tempura,

8 Stk. White Tiger Special, 8 Stk. Rainbow Special,

Nigiri: 2 Stk. Ebi, 2 Stk. Sake, 2 Stk. Maguro, 2 Stk. Unagi

95,00€