Speisekarte

1. GEMÜSESUPPE^M

CANH RAU

Hühnerbrühe mit Tofu, verschiedenem Gemüse, Ingwer und Frühlingszwiebeln.

5,00€

2. KOKOSMILCHSUPPE^G

CANH DỪA GÀ

Hühnerbrühe mit Kokosmilch, Hühnerfleisch, Weißkohl, Champingnons, Tomaten und Koriander.

1. Tofu^M
2. Hühnerfleisch

1. 5,00€
2. 5,00€

3. TEIGTASCHENSUPPE^D,L

CANH HOÀNH THÁNH

Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch gefüllten Teigtaschen, verschiedenem Gemüse, Frühlingszwiebeln und Koriander. Verfeinert mit Sesamöl.

1. Hühnerfleisch

1. 5€

4. RINDFLEISCHSUPPE^M

BÚN BÒ

Hühnerbrühe mit Tamarinde, Reisnudeln, Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Sojasprossen und langer Koriander.

5,00€

5. TAMARINDENSUPPE^E,M

CANH CHUA TÔM (scharf)

Hühnerbrühe mit Tamarinde, Reisnudeln, Garnelen, Ananas, Tomaten, Sojasprossen und langer Koriander.

5,00€

6. REISSUPPE^C

CHÁO CÁ (leicht scharf)

Reis in Hühnerbrühe gekocht mit Lachs, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Koriander.

5,00€

10. EDAMAME^M

gekochte japanische Bohnen.

5,00€

11. GYOZA (4 Stk.)^B

gebackene japanische Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüse

5,00€

12. VEGETARISCHE GYOZA (4 Stk.)^B

gebackene japanische Teigtaschen mit Gemüse

5,00€

13. SALATROLLEN^B,C,E,M

GỎI CUỐN

2 Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Salat, Reisnudeln, Kräutern, Gurke, Sojasprossen, Erdnüssen und wahlweise mit Tofu, Hühnerfleisch, Rindfleisch, Garnelen. Serviert mit Fischsauce.

5,00€

14. HÜHNERFLEISCHSPIESSE^B

GÀ XIÊN NƯỚNG

2 Hühnerspieße mit Erdnüssen in Erdnuss-Soße.

5,00€

15. VEGETARISCHE FRÜHLINGSROLLEN^M

CHẢ GIÒ CHAY

3 frittierte Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Tofu, Glasnudeln und verschiedenem Gemüse. Serviert mit einer süßen Chilisauce.

5,00€

16. FRÜHLINGSROLLEN MIT GARNELEN^E

CHẢ GIÒ TÔM

3 frittierte Rollen aus Reispapier gefüllt mit Garnelen und verschiedenem Gemüse. Serviert mit einer süßen Chilisauce.

5,00€

17. MIX FRÜHLINGSROLLEN^E

CHẢ GIÒ THẬP CẨM

2 Frühlingsrollen sind gefüllt mit Garnelen, Hähnchen, Schweinefleisch und ausgewählten Gemüse. Serviert mit einer süßen Chilisauce.

5,00€

18. TEIGTASCHEN MIT HÜHNERFLEISCH^A,D

HOÀNH THÁNH CHIÊN

5 frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Frühlingszwiebeln. Serviert mit einer süßen Chilisauce.

1. Hühnerfleisch

1. 5,00€

19. HA CAO^D

3 Dumplings gefüllt mir Garnelen. Bei Nachfrage auch vegetarisch. Serviert mit Sojasoße

5,00€

20. GLASNUDELSALAT^B,M,L (große Portion)

GỎI MIẾN

Salat aus Glasnudeln, Karotten, Weißkohl, Rotkohl, Sojasprossen, Kräutern, Erdnüssen und Sesam (leicht scharf)

1. Tofu^M
2. Hühnerfleisch

1. 10,00€
2. 10,00€

21. MANGOSALAT^B,M (große Portion)

GỎI XOÀI

mit frischem Mango, Karotten, Sojasprossen, Kräutern und Erdnüssen. (leicht scharf)

1. Tofu^M
2. Hühnerfleisch

1. 10,00€
2. 10,00€

22. RINDFLEISCHSALAT^B,M

GỎI BÒ (leicht scharf)

Rindfleisch gebraten mit Chili, Knoblauch und Zwiebeln auf Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika, Sojasprossen, Minze und Erdnüssen.

11,00€

23. PAPAYASALAT^B,E (große Portion)

GỎI ĐU ĐỦ(sehr scharf)

Salat aus grüner Papaya, Karotten, Garnelen, Zwiebeln, Chili, Erdnüssen und Kräutern.

11,00€

24. KIM CHI SALAT

GỎI CẢI THẢO (scharf)

kleiner eingelegter Kohlsalat aus Chinakohl, Rettich, Karotten und Porree.

5,00€

25. REISBANDNUDELSUPPE

PHỞ

Reisbandnudeln in einer Hühnerbrühe, zubereitet mit Sternanis, Zimt, Kardamom, Ingwer, dazu Sojasprossen^M, Frühlingszwiebeln und Koriander, wahlweise mit

1. Tofu^M UND GEMÜSE
2. Hühnerfleisch
3. Rindfleisch
4. Garnelen^E UND GEMÜSE

1. 12,50€
2. 12,50€
3. 13,50€
4. 14,50€

33. ZITRONENGRASNUDELN

BÚN SẢ ỚT

Zitronengras, Chili und Zwiebeln Serviert auf Reisnudeln, frischem Salat, asiatischen Kräutern, Minze Gurke, Paprika und Sojasprossen^M. Verfeinert mit Fischsauce, Erdnüssen^B und Röstzwiebeln(leicht scharf). Wahlweise mit

1. Tofu^M
2. Hühnerfleisch
3. Rindfleisch
4. Garnelen^E
5. Knuspriger Entenbrust^D

Serviert auf Reisnudeln, frischem Salat, asiatischen Kräutern, Minze, Gurke, Paprika und Sojasprossen. Verfeinert mit Fischsauce, Erdnüssen und Röstzwiebeln. (leicht scharf)^L.

1. 12,50€
2. 12,50€
3. 13,50€
4. 14,50€
5. 15,90€

34. REISNUDELN & MARINIERTES FLEISCH^B,M

BÚN THỊT NƯỚNG (leicht scharf)

Mariniertes Schweinefleisch gebraten und serviert auf Reisnudeln, frischem Salat, asiatischen Kräutern, Minze, Gurke, Paprika und Sojasprossen. Verfeinert mit Fischsauce, Erdnüssen und Röstzwiebeln.

13,90€

35. BETELREISNUDELN^B,D,M

BÚN BÒ LÁ LỐT (leicht scharf)

In Betelblättern eingerolltes Rinderhack, frittiert und serviert auf Reisnudeln, frischem Salat, asiatischen Kräutern, Minze, Gurke, Paprika und Sojasprossen. Verfeinert mit Fischsauce, Erdnüssen und Röstzwiebeln.

13,90€

36. BUN NEM^E,B

HAUSGEMACHTE FRÜHLINGSROLLEN MIT REISNUDELN (leicht scharf)

verschiedenes Gemüse, Erdnüssen, Rostzwiebeln und Fischsauce. 3 Stk. Frühlingsrollen sind gefüllt mit Garnelen, Hähnchen, Schweinefleisch und ausgewählten Gemüse.

13,90€

37. GEBRATENES GEMÜSE^M

RAU XÀO

gebratenes Gemüse (Bambus, Paprika, Karotten, Chinakohl, Broccoli, Zucchini, Sojasprossen) in einer Soja-Ingwer-Austernsauce wahlweise mit

1. Tofu^M
2. Hühnerfleisch
3. Hühnerfleisch Gebacken^D
4. Rindfleisch
5. Garnelen^E
6. Knusprige Entenbrust^D

Serviert mit Reis.

1. 12,50€
2. 12,50€
3. 13,50€
4. 13,50€
5. 14,50€
6. 15,90€

38. CURRYREIS^G,M,B

CƠM CARY (scharf)

mit verschiedenem Gemüse Bambus, Broccoli, grüne Bohnen, Karotten, Paprika, Zucchini, geschmort in einer Curry-Kokosmilchsauce mit

1. Tofu^M
2. Hühnerfleisch
3. Hühnerfleisch Gebacken^D
4. Rindfleisch
5. Garnelen^E
6. Knuspriger Entenbrust^D

Serviert mit Reis.

1. 12,50€
2. 12,50€
3. 13,50€
4. 13,50€
5. 14,50€
6. 15,90€

39. ERDNUSSREISS^B,G

CƠM ERDNUSS (scharf)

mit verschiedenem Gemüse (Bambus, Zucchini, grüne Bohnen, Karotten, Paprika, Süßkartoffeln) geschmort in einer Erdnuss-Kokosmilchsauce mit

1. Tofu^M
2. Hühnerfleisch
3. Hühnerfleisch Gebacken^D
4. Rindfleisch
5. Garnelen^E
6. Knuspriger Entenbrust^D

Serviert mit Reis.

1. 12,50€
2. 12,50€
3. 13,50€
4. 13,50€
5. 14,50€
6. 15,90€

40. BARBECUE ENTE^M

VỊT GIÒN (leicht scharf)

knusprige Entenbrust auf gebratenem Gemüse(Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen und Kohl) mit einer Soja-Barbecue-Ingwer-Sauce.

1. Knusprige Entenbrust^D
2. Tofu(VEGETARISCH)

Serviert mit Reis.

1. 15,90€
2. 12,90€

41. GEBRATENES RINDFLEISCH MIT ANANAS

BÒ XÀO THỎM eine vietnameische Spezialität

gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse (Ananas, Tomaten, Brokkoli, Zwiebeln und Lauchzwiebeln) serviert mit Reis

13,50€

42. HÜHNERFLEISCHSPIEßE MIT REIS^B,G

CƠM GÀ XIÊN NƯỚNG (leicht scharf)

3 marinierte Hühnerfleischspieße mit einer Kokoserdnusssauce. Serviert mit Reis und einem Beilagesalat.

13,50€

43. HÜHNERBRUSTFILET GEGRILLT^M

CƠM GÀ NƯỚNG (2 Stk.)

Hühnerbrustfilet gegrillt mit verschiedenem Gemüse, Süßkartoffeln. Serviert mit Reis und Vietlong-Soße.

15,90€

45. GEBRATENER TINTENFISCH^C,J

MỰC XÀO THƠM (sehr scharf)

Tintenfisch gebraten mit Zwiebeln, Ananas, Tomaten, Staudensellerie und Frühlingszwiebeln. Serviert mit Reis und verfeinert mit Koriander.

13,90€

46. GEBRATENER LACHS^C,M

CÁ NƯỚNG

gebratenes Lachsfilet, überzogen mit einer Ingwer-Soja-Sauce. Serviert mit scharfem Kim Chi Salat und Reis.

15,90€

47. GESCHMORTER LACHS^C,M

CÁ KHO (leicht scharf)

Lachs in Karamell-Pfeffer-Sauce^L. Serviert mit Reis und leicht gekochtem Gemüse.(Zucchini, grüne Bohnen, Broccoli und Sojasprossen)

15,90€

48. GEBRATENER REIS

mit Ei, Hühnerfleisch und Gemüse

9,90€

49. GA CHIEN

gebackene Hähnchen bites mit Pommes Wahlweise mit Ketchup/ Mayonnaise/ Süß-Sauer-Soße

7,90€

50. BANANE IM KLEBREIS

BÁNH TẾT CHUỐI

Banane ummantelt in Klebreis mit schwarzen Bohnen, gedämpft und mit einer Kokosmilchsauce übergossen. Verfeinert mit Erdnüssen und Sesam

5,00€

51. FRITTIERTE BANANE

CHUỐI CHIÊN

In einem Teigmantel frittierte Banane, überzogen mit Honig. Verfeinert mit Erdnüssen und Sesam.

5,00€

52. BANANENPUDDING

CHÈ CHUỐI

Tapiokaperlen mit Bananenstücken und Kokosmilch. Verfeinert mit Kokosmilchcreme und Erdnüssen

5,00€

53. KÜRBISPUDDING

CHÈ BÍ ÐỎ

Tapiokaperlen mit Hokkaidokürbis, Mungbohnen und Kokosmilch. Verfeinert mit Kokosmilchcreme und Erdnüssen.

5,00€

54. DREI KUGELN VAILLEEIS

5,00€

55. DREI KUGELN MATCHAEIS

5,00€